লিভার শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। লিভার শরীরের যাবতীয় দূষিত পদার্থ পরিশোধন করে শরীরকে সুস্থ রাখে। যাঁরা অত্যধিক পরিমাণে মদ্যপান করেন, তাঁদের লিভার স্বাভাবিক ভাবে কাজ করতে পারে না। অ্যালকোহলের কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয় লিভার। এবং হালের সমীক্ষা বলছে, যে কোনও বয়সেই এই ধরনের ক্ষতি হতে পারে।

১৯৪৮ সালে, বস্টনে ফ্রেমিংহাম হার্ট স্টাডি নামক একটি গবেষণা শুরু হয়েছিল, যা এখনও চলছে। এই গবেষণা বলছে যে শুধু অ্যালকোহল নয় বাড়তি চিনি দেওয়া পানীয় বা অ্যালকোহলহীন সোডাও লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমার আশঙ্কা তৈরি করে।
তবে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মিষ্টি জাতীয় পানীয় খাওয়া বন্ধ করতে হবে। যাঁরা অ্যালকোহল পান করেন তাঁদের তুলনায় যাঁরা নিয়মিত বোতলের ঠান্ডা পানীয় খান, তাঁদের ফ্যাটি লিভারের আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি। সপ্তাহে একদিনও এই ধরনের পানীয় খাওয়া যথেষ্ট ক্ষতিকর।